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Ihr Catering und Partyservice Ratgeber für Veranstaltungen in Hamburg Poppenbüttel von Meyers Partyservice
Weswegen überhaupt auf Catering setzen?
Bei Ihnen steht ein großes Event an und Sie möchten sich vorab erkundigen was es zu überlegen gilt?
Essen trägt einen großen Teil zum Gelingen einer Veranstaltung bei. Es hat einen direkten Einfluss auf die Zufriedenheit Ihrer Gäste und trägt zur Gesamt-Stimmung bei.
Um ebenfalls selber die Feierlichkeit vollständig genießen zu können, ist es ratsam einen Caterer zur Verköstigung mit Speisen und Getränken zu engagieren.
Wie allerdings findet sich für eine Veranstaltung in Hamburg Poppenbüttel ein geeigneter Catering Anbieter und auf welche Punkte sollte man acht geben? Unser Ratgeber soll Ihnen folglich hierfür so manchen Einblick, Tipps und Informationen bereitstellen.
Die weiteren Vorzüge bei der Buchung eines Catering-Service in Hamburg Poppenbüttel
Ein guter Cateringservice umfasst im optimalen Falle nicht nur die Bereitstellung von Speisen, sondern kann auch auf Wunsch Personal und Barkeeper darbieten. Oftmals bietet ein Partyservice den Verleih von Veranstaltungstechnik sowie von Stühlen, Tischen, Theken oder Festzelten.
Gleichermaßen werden für die musikalische Unterhaltung der Feier oftmals Bands, DJs und Künstlern angeboten bzw. vermittelt.
Gedanken vor der Wahl eines Catering- oder Partyservices
Ein kleiner Tipp vorab: Es empfiehlt sich nach Möglichkeit im Vorfeld mehrere Angebote über die geplante Feier einzuholen. So erhalten Sie ein besseres Gefühl für die Kosten.
Im Folgenden bekommen Sie schon einmal eine Übersichtsliste worüber Sie sich im Vornherein Gedanken machen sollten:
- Personenanzahl
- Ort der Veranstaltung
- Grund der Veranstaltung (Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Kongress)
- Das Datum der Veranstaltung
- Wer ist Ansprechpartner vor Ort
- Selbstabholung oder Lieferung
- Unverträglichkeiten, Allergien, Veganer, Vegetarier
- Ihre persönliche Vorstellung vom Essen (Gourmet, gutbürgerlich, rustikal)
- Präsentation des Essens
- Frontcooking
- Was für Getränke
- Nur Bioprodukte oder nicht
- Bedarf an: DJ/Band/Moderator
- Bedarf von Servicepersonal
- Bedarf an Veranstaltungstechnik: Licht/Soundsysteme
- Bedarf an Geschirr
- Bedarf an Zapfanlagen/mobiler Theke/Foodtruck/Eiswagen/Candybar/Cocktailbar
- Budget für die Veranstaltung
- Bedarf an Tischen/Stühlen/Zelten/Sonnenschirmen/Lounge-Möbeln
- Bedarf an Blumen/Tisch- und Stuhl-Hussen/weiterer Dekoration
Wo soll gefeiert werden
Je nachdem ob Sie drinnen oder draußen, in großen oder kleinen Räumlichkeiten in Poppenbüttel feiern wollen gibt es verschiedenste Möglichkeiten zur Gestaltung Ihrer Feierlichkeit. Auch wichtig ist natürlich um welche Art von Veranstaltung es sich handelt. Die Art von Veranstaltung kann festlegen, wann das Essen gereicht wird und was das Essen ggf. umfasst. Auf Hochzeiten wird z. B. im Regelfall nach der Zeremonie gratuliert, dann gegessen und dann getanzt. Im Vergleich mit z. B. einem Geburtstag oder eine einer Taufe hat eine Hochzeit auch meist einen völlig anderen Platzbedarf. Somit bieten sich je nach Ihren Wünschen, Gästeanzahl und Veranstaltungart unterschiedliche Orte an, Ihr Event für Sie und Ihre Gäste unvergesslich zu machen.
Bei Veranstaltungen entweder in Hamburg Poppenbüttel oder auch Umgebung können wir von Meyers Partyservice Ihnen hierbei auch mit einer Auswahl diverser Locations zur Seite stehen.
Die Anzahl der Gäste: Mit wie vielen Personen ist zu rechnen?
Bedeutend ist sich erst einmal einen Überblick zu verschaffen, wie viele Gäste Sie zu der Veranstaltung erwartet werden können. Je nach Anzahl der zu erwartenen Personen sollte Sie die Menge an angebotenen Speisen und Getränken bemessen. Gleichzeitig sollen aber auch nicht unnötig viele Lebensmittel nach der Veranstaltung übrigbleiben. Sollten Sie z. B. vorhaben Ihre Gäste mit Fingerfood und kleinen Happen zu bewirten, empfiehlt es sich ca. 6-7 Teile pro Person anzunehmen.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen von Meyers Partyservice gerne beratend zur Seite!
Wie sollen die Speisen präsentiert werden?
Es gibt, ganz je nach Event, verschiedene Varianten und Möglichkeiten die Speisen Ihren Gästen darzubieten. Im Folgenden eine kleine Übersicht:
Menü
Menüs eigenen sich sowohl für den kleineren privaten Rahmen als auch für größere Veranstaltungen, vor allem solchen mit gehobenen Ansprüchen. Dabei werden vom Partyservice vorbereitete Gänge vom Servicepersonal an die Tische der Gäste serviert. Nachteil des Menüs ist, dass hier nicht so eine hohe Vielfalt an Speisen wie z. B. beim Catering erreicht werden kann. Des Weiteren ist gewöhnlicherweise eine Küche am Veranstaltungsort erforderlich und der Personalaufwand (Servicepersonal) ist zudem auch gewöhnlicherweise höher als im Vergleich zum Büfett anzusehen.
Das Büfett
Büfetts sind bei den meisten Veranstaltung recht beliebt, da jeder Gast frei aus einer Vielzahl an Speisen wählen kann. Sollte man nach dem ersten Gang noch nicht satt sein, kann man nach Belieben sich vom Gewünschten nachnehmen. Ausschweifende Auswahl an verschiedenen Gerichten sorgt dafür, dass für jeden Geschmach auch etwas dabei ist und dass auch Allergiker oder Menschen mit Unverträglichkeiten auf ihre Kosten kommen. Auch Veganer und Vegetarier können dabei leicht berücksichtigt werden. Durch ein facettenreiches Büfett findet sich für jeden etwas.
Ein Gang zum Büfett-Tisch fördert eine entspannte und lockere Stimmung unter den Gästen und regt dazu an, auch abseits der Platznachbarn Gespräche zu führen.
Das Manko vom Büfett ist dann wiederrum, dass bei größeren Feierlichkeit sich ein großer Andrang und mit außerordentlichen Warteschlagen bilden können. Das ist besonders dann unpraktisch, wenn das Büfett spät eröffnet wird und alle Hunger haben oder aber auch, wenn die Leute den Eindruck gewinnen, das die begehrtesten Speisen nur begrenzt vorhanden sind. So bildet sich schnell Andrang und Unruhe. Hier kann man als Veranstalter etwas entgegensteuern, wenn man zur Information der Gäste Menükarten bereits auf den Tischen aufstellt und die Speisen am Büfett deutlich beschriftet. Desgleichen hilfreich ist ein systematischer Aufbau der Speisen nach Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise.
Darüber hinaus sollte auf eine nicht zu enge Anordnung von Tischen und Stühlen geachtet sein. Das trägt zur schöneren Präsentation der Speisen als auch das Wohlfühlen der einzelnen Gäste bei.
Gerne helfen wir bei weiteren Fragen zu diesem Thema weiter.
Der Flying Service
Der Flying Service bietet sich immerzu gut für z. B. Empfänge an bei denen meist auf Sitzgelegenheiten verzichtet wird und stattdessen den Gästen Stehtische aufgestellt werden. Nach und nach werden hierbei dem Gast kleinere Happen und Getränke vom Service-Personal gereicht.
Diese Variante eignet sich vorrangig bei beengten Räumlichkeiten.
Die Kosten für ein Catering
Catering-Kosten haben nach oben hin keine Begrenzung. Die Abhängigkeit der Kosten definiert sich über die Auswahl der jeweiligen Speisen als auch von der bestellten Menge. Aspekte, wie z. B. extra Mobiliar oder Service, die man vorher nicht bedacht hat können dazu führen, dass der Catering Preis steigt.
Man kann die Kosten aber zudem entscheidend vorab senken, wenn man sich zum Anfang genau klar macht, was für einen unbedingt geleistet werden müsste und auf was unter Umständen verzichtet werden könnte. Das befähigt den Caterer/Partyservice-Anbieter Ihnen ein umfassendes und abgestimmtes Angebot zu erstellen.
Wie findet man den passenden Caterer/Partyservice
Generell ist es ratsam, aufgrund der großer Auswahl an Caterern/ Partyservicen auf die Qualität zu achten. Um hierbei einen Eindruck gewinnen zu können, können diverse Bewertungsportale im Internet helfen einen erste Eindruck zu gewinnen. Zusätzlich hilft es auch ein Probeessen zu vereinbaren um sich selbst von der Qualität überzeugen zu können. Das Probeessen kann Ihnen hierbei auch schon als umfangreiches Beratungesgespräch zur Angebotserstellung dienen.
Die Buchung des Catering und Partyservice in Hamburg Poppenbüttel
Ein guter Tipp, fangen Sie zeitnah mit der Planung Ihres Events an, so haben Sie auch noch genügend Zeit den für Sie optimal passenden Caterer/Partyservice zu finden.
Sobald Sie sich für einen Dienstleister entschieden haben und das passende Angebot für Ihre Feier vorliegen haben, bestätigen Sie dieses schriftlich. Sie werden daraufhin eine Buchungsbestätigung erhalten. Achten Sie immerzu auf die Angabe von Lieferort und Lieferungszeit, sowie einen ausgemachten Abholtermin. Insbesondere bei Räumlichkeiten, die nur für einen temporären Zeitraum gemietet wurden ist es von bedeutender Wichtigkeit, dass die ausgemachten Zeiten auch eingehalten werden.
Wichtig ist es auch stets eine Mobil-Telefonnummer von Ihnen zu hinterlassen, sodass der Caterer/Partyservice bei evtl. Schwierigkeiten (z. B. Stau) sich unmittelbar mit Ihnen in Verbindung setzen kann.
Ebenfalls empfiehlt es sich 3-5 Tage vor der Veranstaltung sich nochmal kurz mit dem Caterer/Partyservice zur Finalabstimmung in Verbindung zu setzen, gerade wenn die Veranstaltung weit im Voraus geplant und gebucht wurde.
Wann und wie wird traditionell bezahlt?
Üblich ist es, dass alle Leistungen nach der Veranstaltung per Rechnung bar oder per Überweisung gezahlt werden. Bei einem größeren Event ist mit einer Anzahlung vorab zur Sicherheit des Partyservice zu rechnen. Unterhalter, Künstler, Musiker und Disk Jockeys sind gewöhnlicherweise sofort nach dem Auftritt auszuzahlen.
Wir von Meyers Partyservice beraten Sie natürlich gern weiter und wünschen Ihnen eine rundum gelungene Feier!